Reivindicamos el papel de la ensalada en nuestra cocina. No. No es un plato aburrido. Ni soso. Una ensalada puede ser rica y deliciosa. Hoy te presentamos un plato de invierno con un queso espectacular: Stilton. El Stilton es un maravilloso queso azul sin pasteurizar, perfecto para degustar en estos...
Una de las cosas que más nos enorgullece es cuando alguno de nuestros clientes nos pide una butifarra natural. Es uno de los momentos en que unimos tradición con el presente. Nuestra butifarra natural nos lleva a finales de los 50, cuando fundamos Cansaladeries Medrán. Y nos enorgullece también porq...